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季克良:喝酒比不喝酒更健康

2018-05-23 浏览:    关键词:季克良:喝酒比不喝酒更健康
摘要:前言:5月18日,四皓酒业的老大哥合作伙伴汉华将迎来自己60周年华诞!60年风雨,60载光荣与梦想,汉华酒业励精图治,终于在华夏大地成就属于自己的辉煌!四皓酒业董事长徐书武说,汉华60年大典同样也是我们的节日!祝福汉华!愿汉华辉煌永续!今天要讨论的话题是这个:喝酒是不…

前言:5月18日,四皓酒业的老大哥合作伙伴汉华将迎来自己60周年华诞!60年风雨,60载光荣与梦想,汉华酒业励精图治,终于在华夏大地成就属于自己的辉煌!四皓酒业董事长徐书武说,汉华60年大典同样也是我们的节日!祝福汉华!愿汉华辉煌永续!
今天要讨论的话题是这个:
喝酒是不是比不喝酒更健康?

喝酒伤身、喝多白酒甚至会死人这样的说法你肯定听过,那么如果小当要说喝酒更健康呢?

这可不是纯粹为了反驳而反驳啊,当歌雅酒总经理方新和雅酒事业部部长方芳正在成都源坤第十三期品酒班学习专业的品酒。

此次幸得有“史上最贵鼻子”之称的白酒专家、茅台荣誉董事长季克良给他们讲第一堂课,这个观点,正是季老提到的。

季克良是谁?

这个问题,就好比问一个歌手,张学友是谁,问一个篮球运动员,科比是谁......虽然这在酿酒业不成问题,小当还是要科普一下。

季克良是茅台发展历史上的一个里程碑式的人物,是第一个用科学理论解读茅台的人,在茅台酒厂的50多年中揭开了茅台酒的神奇工艺之谜,成为了世界级酿酒大师、著名的白酒专家,也是国家级非物质文化遗产传承人。
相传,他只要用鼻子一闻,就能区分出几百种不同年份、不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的茅台酒。他的鼻子被认为是世界上最贵的鼻子,国内酒厂纷纷以请到季克良品酒为荣。

喝酒比不喝酒更健康?

季老在品酒班上讲了一件小事。

他回忆,大约在1990年代中期,茅台酒厂想做一个内部调查,看看自解放以来员工的死亡情况,并给过世员工子女进入工厂工作的机会。
结果意外地发现,几十年来,茅台在职和退休人员共有267人过世,但死于肝病的仅3人,且深入调查更发现,这3人的平时并不饮酒,肝病并非喝酒引起。

“这还真不是我给茅台做广告”,季克良说,“这个数据反应的真的与我们预想的不一样,说明喝酒伤身这种说法至少在茅台厂是站不住脚的。”
从这件事上,听完课的方新倒是想起了另一种情况:

生活中有一些人,对酒特别反感,滴酒不沾,他们生活中往往比较拘谨,中医有话叫“郁伤肝”,长此以往,对身体的害处反而比喝酒的人要更多,因为适当饮酒会使人放松,能让人打开话匣子,让胸中的抑郁之气一扫而空。

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